いつも食べているお米が手に入らなくて困っていませんか？
「普段食べているお米と違う銘柄のお米を食べてみたいけど、選び方がわからない」というあなたへ。
この記事では2024年の日本穀物検定協会から発表される「米の食味ランキング」を参考に、いつもと違うお米を試そうとしている方へのおすすめを書いています。
特Aランクのお米や、お米の選び方についてわかりやすく説明しますね。
咲希（さき）ご紹介しているお米は在庫がある商品をご紹介していますが、確実な情報は各ショップにてご確認をお願いします。
2024年の注目お米ランキング
特Aランクのお米について
特Aランクとは、日本穀物検定協会が毎年行う「米の食味ランキング」で、最高評価を受けたお米のことです。
食味ランキングの評価方法は？
日本穀物検定協会が実施する「米の食味ランキング」では、同協会が定めた食味官能試験を基に評価が行われています。
この食味官能試験では、複数の産地のコシヒカリをブレンドしたものを基準米として、専門の食味評価員20名が「外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価」の6つの項目について比較。その結果、特に良好なものは「特A」、良好なものは「A」、同等のものは「A’」、やや劣るものは「B」、劣るものは「B’」として5段階の評価が行われ、ランキングとして発表しています。
引用：2023年注目のお米はこれ！ お米ランキング「特A」の銘柄を紹介/SMART AGRI 農業とITのスマートメディア
咲希（さき）とにかく1番おいしいお米が特Aなんですね！
令和5年（2023年産）米 特Aランク一覧
咲希（さき）2023年産のお米は43銘柄が特Aを取得。以下に一覧を掲載します。
（※備考：3年連続特Aランク取得は☆、2年連続Aランク取得は□）
| 産地 | 地区 | 品種名 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 北海道 | – | ななつぼし | ☆ |
| 北海道 | – | ゆめぴりか | ☆ |
| 青森 | – | はれわたり | |
| 岩手県 | 県中 | 銀河のしずく | ☆ |
| 秋田県 | 県南 | あきたこまち | |
| 秋田県 | – | サキホコレ | |
| 山形 | 村山 | つや姫 | □ |
| 山形 | 置賜 | つや姫 | □ |
| 山形 | 置賜 | 雪若丸 | ☆ |
| 栃木県 | 県北 | コシヒカリ | |
| 埼玉県 | 県西 | 彩のきずな | ☆ |
| 新潟 | 魚沼 | コシヒカリ | ☆ |
| 福井 | – | いちほまれ | □ |
| 長野 | 北信 | コシヒカリ | |
| 長野 | 東信 | コシヒカリ | |
| 岐阜 | 美濃 | コシヒカリ | ☆ |
| 静岡 | 東部 | きぬむすめ | |
| 静岡 | 西部 | きぬむすめ | |
| 静岡 | 西部 | にこまる | ☆ |
| 愛知 | 三河中山間 | ミネアサヒ | □ |
| 三重 | 伊賀 | コシヒカリ | □ |
| 滋賀 | – | みずかがみ | |
| 兵庫 | 県北 | コシヒカリ | |
| 兵庫 | 県南 | きぬむすめ | |
| 鳥取 | – | きぬむすめ | ☆ |
| 島根 | – | きぬむすめ | ☆ |
| 島根 | – | つや姫 | |
| 岡山 | – | きぬむすめ | ☆ |
| 岡山 | 県南 | にこまる | □ |
| 広島 | 南部 | 恋の予感 | ☆ |
| 愛媛 | – | ヒノヒカリ | □ |
| 愛媛 | – | にこまる | □ |
| 高知県 | 県北 | にこまる | ☆ |
| 高知県 | 県西 | にこまる | ☆ |
| 福岡 | – | 元気つくし | ☆ |
| 佐賀 | – | さがびより | ☆ |
| 佐賀 | – | 夢しずく | |
| 長崎 | – | にこまる | □ |
| 熊本県 | 県北 | 森のくまさん | |
| 大分 | 西部 | ひとめぼれ | ☆ |
| 大分 | – | つや姫 | □ |
| 鹿児島 | 県北 | あきほなみ |
咲希（さき）寒い地域のお米のほうがおいしいのかと思ってましたが、南のほうでもおいしいお米がたくさんあるんですね！
今年は特Aランクに新たに選ばれたお米も多く、青森県の「はれわたり」や秋田県の「サキホコレ」が初めて特Aを取得しました。
特Aランクのお米は美味しさが保証されていますので、ぜひ一度試してみてくださいね。
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高温耐性のある銘柄の評価
今年のランキングで注目されたのは、高温に強い銘柄です。
2023年は記録的な猛暑で、通常なら高品質を保てる品種も苦戦しました。
その中でも、高温に強い品種が特に評価されています。例えば、「きぬむすめ」は昨年の3品種から6品種に増加し、特Aランクを獲得しました。
これからのお米選びでは、このような耐性を持つ銘柄をチェックすることが大切です。
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2024年注目の新銘柄
2024年に注目したい新銘柄として、青森県の「はれわたり」が挙げられます。
「はれわたり」は青森県を代表するお米「青天の霹靂」の後継品種として登場しました。
粒立ちがよく、光沢のある見た目が特徴で、しっかりとした粘りと甘さが口に広がります。
新しい銘柄のお米を試してみたい方には、ぜひおすすめしたい一品です。
お米の選び方
ランキングからお米を選ぶポイント
お米を選ぶ際には、ランキングの評価を参考にすることが有効です。
特Aランクを獲得したお米は、品質が保証されており、外れがないと言えるでしょう。
また、地元で育ったお米や、話題となっているお米にも目を向けてみてください。
その地域ならではの味わいを楽しむことができます。
もちもちのお米？それともあっさりしたお米が好き？
あなたはどんなお米が好きですか？
いつも食べてるお米はどんな感じですか？もちもち？あっさり？どちらに近いでしょうか？
2023年、特Aに選ばれたお米の中でのもちもち系かあっさり系を分類してみました。
よかったらこちらも参考にしてみてくださいね。
新しい銘柄のお米の食べ比べ
お米の楽しみ方の一つとして、新しい銘柄のお米を食べ比べてみることをおすすめします。
例えば、「青天の霹靂」と「はれわたり」は、同じ青森県産ながら、味や食感が異なります。
食べ比べることで、それぞれの特徴をより深く理解でき、お米選びの楽しさが広がります。
いろいろな銘柄を試して、自分好みのお米を見つけてみてくださいね。
咲希（さき）こちらの商品を購入すると、晴天の霹靂とはれわたりの食べ比べができますよ。
【2024年版】特Aランクのお米ランキングと選び方ガイド：いつもと違うお米を試したいあなたへのまとめ
2024年のお米ランキングでは、特Aランクのお米や高温に強い銘柄が注目を集めました。
特に青森県産の「はれわたり」は、新たに特Aランクを獲得し、その美味しさで話題となっています。
ランキングを参考にしながら、新しい銘柄のお米を試してみると、新たな発見があるかもしれません。
ぜひ、あなたのお米選びの参考にしてくださいね。
よかったらご参考までに～。
あなたの生活がすこしでも心地よいものになりますように。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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